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    食品顏色解決方案
  • 醬油顏色檢測(cè)實(shí)例

  • 信息來(lái)源:彩譜品牌廠(chǎng)家   瀏覽次數(shù):0    發(fā)表時(shí)間:2015-04-08
  •         醬油的顏色差別在一定程度上影響著醬油的質(zhì)量。因此對(duì)醬油顏色差別的檢測(cè)是非常必要的。下面通過(guò)一則實(shí)例來(lái)介紹醬油的顏色差別檢測(cè)。

            佛山某大型醬油生產(chǎn)企業(yè)實(shí)力雄厚,生產(chǎn)基地占地約3000畝,首期投資超過(guò)10億元,年產(chǎn)量將超過(guò)100萬(wàn)噸,是目前世界最大的“航母級(jí)”的調(diào)味品綜合生產(chǎn)基地。

            企業(yè)對(duì)醬油質(zhì)量的要求十分高,對(duì)醬油的顏色差別一般識(shí)別色差的方法是把標(biāo)準(zhǔn)樣和測(cè)試樣醬油倒入分別倒入白色盤(pán)子中,在日光燈下肉眼看差別。因?yàn)槿搜蹖?duì)顏色的區(qū)別受環(huán)境光、容器等影響很大,不同個(gè)體對(duì)顏色的判別也有很大的差別,因此不能精確地分辨醬油的色差,由于人眼的閾值有限,細(xì)小的差別也無(wú)法辨別,因此目前人眼判別的方法無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)醬油質(zhì)量高的要求。
            杭州彩譜科技有限公司生產(chǎn)研發(fā)的液體透射分光測(cè)色儀CS-810是專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)用來(lái)測(cè)量液體透過(guò)率、吸光度、濃度、色度等參數(shù)的高性能分光儀。儀器的分辨率達(dá)到0.0001、透射率的標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.08%以?xún)?nèi)、色度值:ΔE*ab 0.015。消除了目視比色的主觀(guān)性,提供了較大的靈敏度和最大的重復(fù)性。完全滿(mǎn)足醬油生產(chǎn)企業(yè)對(duì)醬油顏色色差測(cè)量的要求。
            除了能測(cè)量液體透過(guò)率以為,儀器還包括用于樹(shù)脂、溶劑、酸、香水和清漆等產(chǎn)品的APHA/PtCo(APHA/鉑鈷)和Gardner(加德納指數(shù))色度標(biāo)尺;用于汽油、白油、煤油、潤(rùn)滑油和石蠟油測(cè)量的Saybolt(賽伯特)色度標(biāo)尺。
            我們運(yùn)用液體透射分光測(cè)色儀CS-810可以精確地檢測(cè)醬油的顏色差別。
            將儀器開(kāi)機(jī)后,先進(jìn)行黑白校準(zhǔn),黑白校準(zhǔn)完成后,開(kāi)始進(jìn)行測(cè)試;


     

            打開(kāi)軟件,儀器測(cè)試樣品時(shí),應(yīng)先測(cè)試標(biāo)樣,之后在測(cè)試試樣;

            測(cè)試完成后,可以得到精確的測(cè)量數(shù)據(jù);


     

            通過(guò)測(cè)試,根據(jù)實(shí)際測(cè)量的數(shù)據(jù),客戶(hù)可以直觀(guān)的看到不同的醬油樣品間的不同之處。
            液體透射分光測(cè)色儀CS-810能夠克服肉眼識(shí)別的不足之處,能夠很好地滿(mǎn)足客戶(hù)對(duì)醬油質(zhì)量的高要求。相信未來(lái)客戶(hù)能與杭州彩譜科技有限公司實(shí)現(xiàn)更為廣泛的合作,共同發(fā)展!

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